މަސްބަތް:
މަސްބަތަކީ ދިވެހީންގެ ގިނަ ރަހަތަކެއްއެކުވެ މަސްހުނިވެފައިވާ، އޭގެ ރަހަ މީރު ކެއުމެކެވެ. އޭރާ މިހާރުވެސް ދިވެހީންގެތެރޭގައި މަޤުބޫލު ކެއުމެކެވެ.
ބޭނުންވާނެ ތަކެތި:
2 ޖޯޑު ހަނޑޫ ، 4 ޖޯޑު ފެން ، 1 މަސް ގަނޑު (2 އިންޗި ހުންނަވަރަށް ކޮށާފަ) ، 1 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ މިރުސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފަ)،
3 ކަރަންފޫ ، 3 ކާފޫރު ތޮޅި ( ކޮޅު ކަނޑާލާފަ) ، 2 އިންޗި ފޮނިތޮށި ، 1 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ އިނގުރު (ގާނާފަ) ، 1 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ އަސޭމިރުސް (ނުމުގުރާ) ، 1½ ޖޯޑު ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފަ) ، 2 ލޮނުމެދު (ގާނާފަ) ، ⅓ ޖޯޑު ހިކަނދި ފަތް ، 5 ރާނބާ ފަތްކޮޅު (2 އިންޗި ހުންނަވަރުގެ) ، ½ ސައިސާމްސާ ރީނދޫ ، 3 މޭޒުމަތީ ސަމްސާ ތެޔޮ (ކައްކާތެޔޮ) ، ރަހަލާ ވަރަށް ލޮނުކޮޅެއް.
ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ހަނޑޫ ކޮޅު ރަނގަޅަށް ދޮއެލުމަށް ފަހު ފެން ހިއްކާލަންބަހައްޓާށެވެ. ތެއްޔެއްގައި ތެޔޮކޮޅު ހޫނުކޮއްލާށެވެ. ފިޔާކޮޅު މީރުކޮއްލާށެވެ. (ފިޔާ، ލޮނުމެދު، މިރުސް،ކާފޫރުތޮޅި، ފޮނިތޮށި، ހިނަކދިފަތް އަދި ރާނބާފަތް)މަސްކޮޅު އަޅާލާ ރަނގަޅަށް ރޯފިލަންދެން ކައްކާލާށެވެ. ހަނޑޫކޮޅާއި ބާކީ ހުރި އެހެން ތަކެތި އަޅާލާށެވެ. މަޑު ގިނީގައި ހުރިހައި އެއްޗެއް އެއްކޮއްލާށެވެ. ފެން އަޅާފަ އެއްކޮއްލުމަށްފަހު މަތި ޖަހާލާށެވެ. އެއަށްފަހު މެދުގިނީގައި 20 މިނެޓުވަންދެން ކައްކާލާށެވެ. (ކޮންމެ 5-4 މިނެޓަކުން ބަތްކޮޅު ހަލުވާލަން ވާނެއެވެ.) ކެކުމުން އުނދުނުން ބާލާ ކުޑަކޮށް ހިހޫ ވަންދެންބަހައްޓާލާށެވެ.
ބޭނުންވެލައްވާނަމަ ރަހަމީރުކޮށްލުމަށް މުރަނގަފަތްވެސް ބަތްގަނޑާއެކު އެއްކުރެވިދާނެއެވެ.
ރެފަރެންސް:މޯލްޑިވްސް ކޫކް
